2025年7月24日(木) 岩手大学COI-NEXTセミナー

🥩🌾🍽️✨【第8回 畜産ミートアップ！】✨🍽️🌾🥩
〜飼料から食卓までのフードバリューチェーンを考える〜

＼🐄畜産の未来を一緒に考えよう！🐓／
飼料づくりから、お肉の加工・流通・消費まで！
“食”のつながりをテーマに語り合うセミナーを開催🎤✨

イベント概要📝

📅日程：令和7年7月24日（木）13:30〜17:00
📍会場：岩手大学イーハトーヴ協創ラボ（中央食堂2階）
🎯対象：研究者・職員・学生

当日のプログラム👀

▶️13:30〜13:35　オープニング＆プロジェクト紹介🎤
▶️13:35〜16:00　講演タイム（各テーマごとに専門家が登壇！）

① 乳酸菌の抗菌性ペプチドとその利用性
　日本大学 生物資源科学部 教授・川井 泰 氏

② 岩泉ホールディングスの6次産業化の挑戦
　岩泉ホールディングス（株） 取締役・佐々木 康幸 氏

③ 放牧牛の牛肉品質
　岩手大学 農学部 教授・村元 隆行 氏

④ 塩の道ストーリーと短角牛の加工品開発、ガストロノミーツーリズム
　（株）肉のふがね 代表取締役・府金 伸治 氏

▶️16:05〜16:55　みんなでディスカッション🗣️
▶️16:55〜17:00　クロージング🎤

👀学びあり、交流ありの内容盛りだくさん✨
飼料から食卓まで、“畜産のこれから”を一緒に考えませんか？

✅申し込み締め切りは7月22日（火）
🔗申し込みはこちらから✨