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「おいしい」が「次の挑戦」になる。TOVLABの盛岡ハヤシライス

2025年12月18日ニュース

2025年12月12日（金）、岩手大学内のコワーキングスペース TOVLAB にて、イーハトーヴ協創パートナー企業 ミッドホールディングス株式会社による「盛岡ハヤシライス」販売と、売上金贈呈式が開催されました。

当日提供された「盛岡ハヤシライス」は、盛岡大通りにあった老舗洋食店 「洋食みずの」 の秘伝レシピを受け継ぎ、再現した本格派の一皿。
販売開始と同時に学生の列ができ、今回も販売開始から約15分で完売となりました。

販売後に行われた贈呈式では、水野剛氏（ミッドホールディングス代表取締役）よりご挨拶をいただき、売上金の目録が岩手大学へ手渡されました。
この売上金は、岩手大学の地域協創教育推進基金に寄附され、学生の地域実践活動や「イーハトーヴ協創コース」「TOVLAB」などの充実に活用されます。

TOVLABは、ただイベントを“実施する場所”ではなく、地域・企業・大学がゆるやかに関わりながら、学生の挑戦の芽を育てていく場でもあります。
誰かが心を込めてつくった一皿が、誰かの「やってみたい」を支える力になる。
そんな“協創の循環”が、TOVLABらしく立ち上がった一日でした。

なお本取り組みは、同社の「未来創造プロジェクト」の一環として実施されており、今後も毎月の出店が予定されています。次回の案内は、TOVLABのWEB・SNS等でお知らせします。

ミッドホールディングス株式会社のホームページはこちらから👇

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