2026年1月20日（火）琉球大学を卒業し、気がついたら岩泉町で肉屋になっていました

短角牛を「育てる人」が語る、牛と肉のリアル

― 岩泉町発・短角牛トーク＆試食イベント開催 ―

「短角牛って名前は聞いたことあるけど、実はよく知らない」
「黒毛和種と何が違うの？」
「そもそも牛って放牧しないの？」

そんな素朴な疑問から、肉の世界のリアルな話まで。
“牛を育てる側”と“肉を売る側”の両方を経験してきた鎌田 優さんをゲストを迎え、
短角牛を味わい、学び、語るイベントを開催します。

🍖 イベントの見どころ
・短角牛の試食あり！当日は鎌田さん自ら短角牛を焼いて提供します
・生産も販売も知るからこそ語れる、牛と肉のリアル
・「短角牛はなぜ増えないのか？」
など、気になる疑問を直接聞ける！
肉好き・農業・畜産・食に関心のある方、大歓迎！！

🗓 開催概要
日時：2026年1月20日（火）17:00〜18:30
会場：岩手大学 TOVLAB（中央食堂2階）
参加費：無料
定員：あり（事前申込制）